こんにちは。宮本です。

すき家に行って牛丼でも食おうかと思ったんですが、夏はうなぎなイメージじゃないですか。
もうどこ行ってもうなぎ押しですよね。

特うな丼にしました。



ご飯が足りないんですけど、見た目がいいから２枚のタイプにしたんです。




普通に美味いんですよね。
これなら、いいとこ行って５，０００円とか払って食う必要はないですね。




全然美味いですね。
そりゃうなぎ屋のうなぎのほうがよっぽど美味いですけど、もうこんなのでも十分美味いですよ。
牛丼の３倍払えば、うなぎ屋の３分の１の値段で食えるんですよね。
と言うことは、牛丼はうなぎ屋のうなぎの９分の１ということですね。

うな重一人前で牛丼が９人前食えるんですね。
いや、ヘタすりゃもっと食えますね。
１２人前くらいいけそうですね。

キングを１２人前って話ではないですよね。
並の話ですね。
キングは１，１４０円なので、１２人前だと１３，０００円を超えるんですけど、まあいい店でコース料理を頼めば軽く１３，０００円くらいは超えてきますからね。

キングは肉が並の６倍ですから、米は計算しませんが６人前なんですよ。
それを１２倍なので、７２人前で１３，０００円だと考えると、安いんですよね。
普通に７２人前の肉を買ってこようと思ったら４万とか５万とかかかるかも知れないのに、調理済みでホカホカなのに２クラス分のおかずが１３，０００円で買えるんだったら、給食やめてもいいレベルですよね。

あ、紅生姜も５キロとか必要でしたね（笑）
ご飯がなくなったらフレンチドレッシングで紅生姜食べなきゃいけないですもんね（笑）

七味も。
牛丼屋だとどっさりかけるじゃないですか。
あれ、牛丼屋の七味だからできるのであって、普通にスーパーで売ってる七味をあんなにかけたら大変なことになりますよね。

ハウスとかヱスビーのやつの、みんな一瓶分くらいかけますもんね。
なんか砂食ってるみたいにガサゴソ言わせて食うじゃないですか。
で、そういうやつに限って玉子入れないんですよね。

よく玉子無しで牛丼なんて食えるな、と思うんですけどね。
味わうって言うより、喉越しを楽しむ料理だと思うんですよ。
牛丼って。

牛丼を食おうと思ってる時点で、時間に追われてるわけで、まあ腹が減って死にそうだとか、次のアポに間に合わないとか、時短のために牛丼を利用する人ってのが多いと思うんです。

しかも牛丼って、食う前に、個々に儀式みたいなのがあって、それでだいたい１分くらいかかっちゃうんですよ。
私の場合は玉子用の穴を掘って、玉子を落として、生姜を盛って、七味を振って、醤油を何周か回すんですけど、調子いいとそこでフレンチドレッシングもかけたりするんですが、そんなことしてれば早くても１分はかかりますよ。

でも七味のフタごと外してドサーっとかけただけで食い出すと、１０秒くらいしかかからないんですよね。

あんた儀式それだけ？ってなりますよね（笑）

子供とか女性とか、ノー儀式の場合が多いですよね（笑）
特に子供。
神社だって２礼２拍手１礼みたいなのがあるじゃないですか。
親が教えないんですね。
まあ個々に、思い思いの手順や作法があるので、私は強制はしませんけどね。

玉子を混ぜる混ぜないでも違うじゃないですか。
白身がドゥルって入ってこないと嫌なので、私は混ぜないんですよ。
混ぜて白身が切れちゃってると、あんまりドゥルっと感がないんですよね。
ドゥルっと入ってくると、思わずニッコリしますよね。
「んっ」とか言って、その後一呼吸入れてニッコリですよね。
周りの客も、「お、あいつ白身入ったな」とわかってくれるんですよね。

お互い知らないけど、その瞬間、なんとも言えない一体感って言うか、まあ牛丼屋なんて殺すか殺されるかの戦場みたいな雰囲気じゃないですか。
特に吉野家と松屋は心に鎧着て入るでしょ。
そんな中で戦友ができましたみたいな。
難しいけどそんな感じですよね。

若かった頃はかき混ぜてましたね。
醤油で真っ黒になった玉子を、掘った穴に注いでましたね。
ネギ玉牛丼を覚えてから、黄身のかたちを崩さないスタイルに変えましたね。

私は、あのままの味では薄くて食べられないので、醤油は必須なんですよ。
玉子も入れるから薄くなりますしね。
前は５周は回してましたけど、今は２〜３周のことが多いですね。
牛丼屋の醤油は味が薄いですからね。
家庭で使ってるキッコーマンとかの醤油でそんなにかけたら大変なことになるんですよね。

それだけ入れてもビチャビチャにはならないんですよね。
七味が吸うから。

流石にフレンチドレッシングは吸われないですよね。
ご飯には吸われますけどね。
和風とゴマは試そうと思わないですね。
ゴマなら合いそうな気もしますけど、牛丼にはやっぱフレンチじゃないとって思い極めてますね、

あれ、ちょっと入れたくらいじゃ違いなんてわからないんですよね。
山かけ丼みたいに肉を全部隠すくらいフレンチドレッシングをかけてやると、ああこういう世界もあるんだなって気付けると思うんですよね。

嫌いな人は嫌いかも知れないですけど、酸っぱいから紅生姜をそれほど使わなくても良くなりますね。
醤油も使わなくて良くなりますが、それでも玉子と七味は使いたいですね。

玉子１個しか入れてない時と粘度はそう変わらないんですよね。
玉子２個入れた時みたいにサラサラになるのかと思ったらそうでもないんですよね。

昔は「今日は牛丼だ」なんて言ったら嬉しかったですけどね。
今は牛丼もそこそこ嬉しいけど、おそばのほうがもっと嬉しいですね（笑）
まあ人間、誰しも変わっていきますからね。

いつも牛丼ばっか食べてると飽きるので、たまにはカレーも食べましょうね（笑）


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